Anomenada cuina de mar i muntanya, la gastronomia de l'Empordà conté aliments de gran qualitat com l'arròs de Pals, el bitxo, el nap negre o preparacions culinàries com el típic brunyol de l'Empordà. 'Caràcter Empordà' vol ser un homenatge a les tècniques d'aquesta zona mitjançant la participació de diversos restaurants.
Participen un total de 19 establiments tenen l'objectiu de preparar un menú 100% empordanès que consti amb 7 plats inspirats en els millors productes de la gastronomia de mar i muntanya del territori. Per altra banda, les vetllades s'harmonitzen amb un vi DO Empordà que provè d'un dels 22 cellers seleccionats en aquesta primera edició.
Aquest projecte neix a partir de la col·laboració de la Cuina de l'Empordanet i la DO Empordà. Una iniciativa que té la meta de donar a conèixer i difondre la cultura vinícola i la cuina típica de l'Èmpordà a la ciutat comtal.
Caràcter Empordà
Vins en un sopar
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.
En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat
Aquesta setmana
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 25.000 subscriptors
En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat