Troba la teva recepta

Carme Ruscalleda. L'essència del gust

L'interior de l'exposició resumeix la carrera professional de Ruscalleda

L'interior de l'exposició resumeix la carrera professional de Ruscalleda

El Palau Robert de Barcelona dedica una exposició a Carme Ruscalleda, una de les cuineres amb més projecció internacional del nostre país, a cavall entre la tradició i l'avantguarda.

Fins al 29 de setembre, la sala 3 de l'espai del passeig de Gràcia de Barcelona acull aquesta mostra, comissariada per Anna Alberni, que dóna a conèixer les dades més rellevants de la trajectòria de la cuinera en una cronologia que comprèn la tasca portada a terme als restaurants Sant Pau de Sant Pol i de Tòquio, i el Moments de Barcelona, i que s'acompanya d'un muntatge audiovisual de la cuina del restaurant de Sant Pol, un espai amb 16 metres de façana davant el jardí, amb vistes al mar. 

El darrer apartat de la mostra detalla el procés creatiu i l'evolució de la cuina de Carme Ruscalleda a través d'una descripció dels seus menús temàtics. Tot plegat, és el resum de 30 anys d'una carrera professional plena d'èxits de Carme Ruscalleda, amb premis i reconeixements que li han arribat de diverses institucions i entitats d'arreu del món. 

MÉS INFORMACIÓ

Palau Robert de Barcelona

Passeig de Gràcia, 107

08008 Barcelona (Barcelonès)

932388091

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

15 oct

'Viu la verema' al Celler Masroig

La millor època per conèixer el món vitivinícola és, sens dubte, durant la verema. El...

15 oct

Jornades gastronòmiques 'La poma a la cuina'

Pomes farcides de carn, amb botifarra dolça, amb confit de pinya o amanida de formatge fresc, entre d'altres. Tornen...

15 oct

III Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l'Arròs de Tardor

Com ja es tradició, el poble tarragoní de Mont-roig del Camp i Miami Platja celebra unes jornades dedicades...

18 oct

'Cosa/Cos' de Les Impuxibles

A través d'un poemari en viu, una selecció personal de poemes de dones, es visibilitza el procés...

Portada Cuina 232

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I  DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto