Cuina de la caça del Berguedà 2016

El Berguedà no només és terra de bolets, també és una comarca de caça. Fins a finals de gener, els amants de la gastronomia complexa i rica podreu tastar la cuina de caça de diversos restaurants de la zona.

Llebre, conill, perdiu, cérvol i senglar són els plats que ofereixen els següents restaurants: Ca l’Amagat Rústic Gastrohotel i Restaurant Niu Nou, de Bagà; Restaurant La Cabana i Restaurant Sala, de Berga; Restaurant Els Roures, d’Espinalbet; Restaurant El Recó de l’Avi, de Guardiola de Berguedà; Restaurant Sant Cristòfol, de Santa Maria de Merlès; Restaurant La Nau, del Guixaró; Restaurant Hostal Cal Fuster, de Serrateix, i el Restaurant Cal Candi, de Vilada.