Al llarg del curs, els alumnes tenen l'oportunitat de realitzar tastos i reconeixement de vins (alguns d'ells a cegues), comparar varietats de raïm, identificar aromes i jugar amb els sabors. Les classes consten d'una part explicativa i teòrica i una altra de pràctica, en què es tasten 3 o 4 vins diferents. Hi ha un mínim de 12 places disponibles i un màxim de 16. L'horari és cada divendres (menys el 27 d'abril), de 19.30 a 21 h.