Plats del mes
Núm.
264
Noviembre
2022
El otoño está servido!
Actualidad
Genis del foc
Kin Hernández
Fonda La Primitiva
Per fer boca / Gastropistes
Comidas de premio
Per fer boca / La tria de la directora
Lanto. La cocina que dicta el mercado
Creatividad y buen producto en un joven restaurante del barrio del Clot.
Per fer boca / 24 hores a...
Andorra
Per fer boca / Caçasabors
El valor de las plantas silvestres
A la cuina / Menú del mes
Noviembre
A la cuina / Master Class
La cocina al vacío
A la cuina
Desayunos de cuchara y tenedor
A la cuina / La convidada
Un sofrito con mucho bacalao y poca prisa
Me acerco hasta Vallcarca, en Barcelona, para conocer a Fina, una gastrònoma licenciada en Derecho y autora de un blog de cocina que me tiene preparado un plato de macarrones lleno de sorpresas deliciosas.
A la cuina
Los colores del otoño
A la cuina / Plaers saludables
Consejos para mejorar las digestiones
Pesadez, inflamación, digestiones lentas, acidez, dolor estomacal... Todos estos síntomas pueden ser el reflejo de una mala digestión. ¿Cómo solucionarlo?
A la cuina
A toda presión
A la cuina / Les postres de casa
Magdalenas caseras y esponjosas
Al celler / Tria de tres
Burbujas dulces y versátiles
Tres propuestas que demuestran que los espumosos son buenos en cualquier momento de la comida y para cualquier ocasión.
Al celler / Pel broc gros
Cócteles de autor y pastitas en un clásico que vuelve a la vida
El mítico Rouge empieza una nueva etapa sin perder un ápice de su encanto y con el rojo bohemio intacto.
Al rebost
Calendario de noviembre
El otoño es el momento perfecto para salir al bosque a buscar setas. Hay decenas de variedades comestibles, pero este mes nos centramos en una de las más apreciadas: la cepa
Al rebost / El decàleg
Chocolate
Dice la leyenda que el dios Quetzalcóatl regaló el árbol del cacao a los humanos y ellos transformaron su semilla para hacer chocolate. Sea cual sea su origen, no cabe duda de que hablamos de un producto que levanta pasiones.
Al rebost
Para empezar el día con las pilas muy cargadas
Cuatro lugares donde podrá hacer un desayuno de tenedor como manda la tradición.
Al rebost / Tant de gust
Pasteles de inspiración americana en Gracia
Al rebost / L'adreça
Ecológicos y de proximidad
Edinson Yara es el nuevo propietario de La Tienda de Saó, un establecimiento del barrio de Cappont de Lleida pionero en la venta de alimentos ecológicos en la ciudad y en la demarcación.
Fora de carta / Quadern dels bojos
Locos por el membrillo
Fora de carta / Fes-me feliç
Martina Klein
Cinco regalos gastronómicos para la modelo argentina
Fora de carta / Sopa de lletres
