Una renglera de 60 olles comencen a bullir des de les 6 h del 28 de febrer a Ponts per preparar 'lo ranxo', una escudella grassa de pagès elaborada amb carn de porc, xai i vedella, col, cigrons, mongetes, arròs, fideus i botifarra. Els ingredients utilitzats al ranxo s'aconsegueixen el dia anterior durant la Lali-Lali, una cercavila que passa per totes les cases del municipi i recull les aportacions voluntàries dels veïns.
La festa, que se celebra per acomiadar-se del Carnaval i donar pas a la Quaresma, va acompanyada d'un gran mercat de productes alimentaris i artesans de la zona i procedents d'altres indrets de Catalunya.
