L'11 de maig és el dia de Sant Ponç, patró dels herbolaris i apicultors. Arreu de Catalunya se celebren fires i festes gastronòmiques relacionades amb Sant Ponç. Hi trobareu productes artesans i tradicionals com confitures, mel, melmelades, herbes aromàtiques i medicinals, etc. A més, també podeu trobar codony, productes apícoles, neules artesanes, caramels, arrop, galetes i coques, formatges, vinagres, olis, licors, cava, embotits artesans i begudes, entre d’altres.
A Barcelona, la Fira de Sant Ponç del carrer Hospital del Raval (organitzada per la Unió de Sant Ponç) és una de les més antigues i populars. Tot i això, a la Ciutat Comtal també se celebren altres fires en honor de Sant Ponç. Una de les més destacades és la de Sants-Montjuïc, on els forns i pastisseries també se sumen a la jornada omplint els aparadors amb dolços artesanals. Altres fires són la de Sarrià-Sant Gervasi, la Firade Sant Ponç del carrer Blai (Poble-sec) o la de Via Júlia (Nou Barris).
Fora de Barcelona
- Maresme: fira de Sant Ponç de Premià de Mar i Mataró.
- El Solsonès: fira de Sant Ponç de la Molsosa i Prades.
- El Vallès Occidental: fira de Sant Ponç de Sant Cugat i Sabadell.
- El Vallès Oriental: fira de Sant Ponç de les Franqueses del Vallès i Mollet del Vallès.
- També se celebra la fira de Sant Ponç al Gironès (Sant Jordi Desvalls), al Ripollès (Fira mercat d’herbes i productes naturals de Setcases), al Baix Llobregat (Castelldefels) i altres indrets de Catalunya.
