Troba la teva recepta

I Concurs de receptes amb plantes silvestres

Plantes silvestres

Plantes silvestres

Del 4 de novembre de 2019 a l'1 de març de 2020 es duu a terme el primer concurs de receptes amb plantes silvestres. Aquesta activitat l'organitza el col·lectiu Eixarcolant, una entitat que busca recuperar els usos tradicionals de la vegetació. 

L'objectiu del concurs és promoure l'ús i el consum de les plantes silvestres, que són altament desconegudes però, en canvi, són bones, fàcils de fer servir i permeten tenir una alimentació sostenible. 

El concurs consta de set categories, on es classifiquen les receptes segons el tipus de plat: entrants, plats principals del dia a dia, plats principals de celebració, plats principals de carmanyola, postres, esmorzars, berenar i begudes; alhora, cadascun d'aquests es divideix en tres graus de complexitat per tal de donar cabuda a receptes de diferents nivells. Per presentar-les cal que ho feu a través del web. Els guanyadors es donaran a conèixer el 4 d’abril en el marc de la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

01-28 feb

Jornades gastronòmiques 'Temps d'uriços'

Els eriçons de mar són uns dels productes que reben més noms diferents al nostre país. Depèn...

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

Portada 237 Neta

BACALLÀ FOODIE. MAI NO L'HAVÍEU CUINAT AIXÍ!

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Carlota Claver

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL EL NOU MITJÀ MULTIMEDIA APART + ULLERES VR

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto