Arriba la segona edició de l'Independent Barcelona Coffee Festival (IBCF), una trobada d’allò més hipster que no us podeu perdre si sou amants del cafè. El festival tindrà, en primer lloc, una jornada professional durant el 5 de maig que aplegarà els experts del sector del cafè. Així, doncs, el festival només obrirà les portes a la indústria, és a dir, a baristes, propietaris de cafeteries, torradors i experts del cafè. El festival gastronòmic se centra en el cafè d’especialitat i hi participen professionals del sector de Barcelona, Espanya i Europa. Debatran sobre qüestions com la importància de l'aigua o com afecta la mòlta a l’extracció del cafè.
D’altra banda, el dia 6 de maig el festival obre al públic en general i hi podeu assistir de forma gratuïta. Descobrireu tots els secrets del cafè i podeu tastar diferents tipus de cafès de torradors locals. A l’Espai 88, on tindrà lloc el festival, hi trobareu tallers, street food, música, vins naturals, edicions limitades de cervesa de cafè i còctels a base de cafè. Algunes d’aquestes activitats programades comptaran amb la participació de xefs, sommeliers i productors rellevants de l’escena gastronòmica local de Barcelona.
