L’edifici El Sucre, de Vic, tornarà a acollir el Trufforum, l’esdeveniment de referència del sector de la
tòfona negra a escala internacional, el 25 i el 26 de gener.
L’accés a la fira és gratuït i té com a objectiu promocionar l’ús responsable de la tòfona europea a la cuina. El Trufforum inclou un mercat on es pot comprar tòfona d'alta qualitat al detall i productes trufats, taules rodones de professionals de la tòfona i tallers de cuina a càrrec de xefs com Nandu Jubany o Oriol Rovira, i degustacions.
A més a més, el diumenge, a les 12.30 h, se celebra el campionat de Catalunya de Gossos Tofonaires.
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
II Trufforum
Trufa
MÉS INFORMACIÓ
Edifici del Sucre
Carrer Historiador Ramon d’Abadal, 5
Vic (Osona)
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.