II Trufforum

L’edifici El Sucre, de Vic, tornarà a acollir el Trufforum, l’esdeveniment de referència del sector de la
tòfona negra a escala internacional, el 25 i el 26 de gener.

L’accés a la fira és gratuït i té com a objectiu promocionar l’ús responsable de la tòfona europea a la cuina. El Trufforum inclou un mercat on es pot comprar tòfona d'alta qualitat al detall i productes trufats, taules rodones de professionals de la tòfona i tallers de cuina a càrrec de xefs com Nandu Jubany o Oriol Rovira, i degustacions. 

A més a més, el diumenge, a les 12.30 h, se celebra el campionat de Catalunya de Gossos Tofonaires.