Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

IX Fira de la Vinyala

La vinyala és el cargol natural d'Òdena

La vinyala és el cargol natural d'Òdena

Arriba la Fira del Cargol d'Òdena! Però no parlem de qualsevol espècie, sinó que la jornada se centra en la vinyala, el cargol de les vinyes, també conegut com a cargol cristià o jueu. El seu nom prové d'una relació molt estreta entre el municipi, els cultius de raïm i, evidentment, aquest animal, que ja forma part del territori natural. Per això i perquè és molt preuat a la cuina, se celebra anualment aquest esdeveniment.

L'artesania, el lleure i la gastronomia són els eixos d'aquesta fira, ja que l'objectiu és promocionar un dels productes típics de la ciutat, així com altres elements gastronòmics d'elaboració artesanal i local. D'aquesta manera, els restaurants acreditats esdevenen un dels punts més importants de la jornada, des d'on s'ofereixen propostes culinàries de qualitat amb la modalitat de degustació, tot amb la vinyala com a fil conductor.

En aquesta oferta també hi entren postres, embotits, cervesa, vi i caves produïts a Òdena per tal de donar cert protagonisme, també, a les creacions del municipi. La Fira de la Vinyala es transforma així en una jornada ideal per tal que els amants del cargol coneguin, aprenguin i, sobretot, mengin.

MÉS INFORMACIÓ

08711 Òdena (Anoia)

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 277

TERRINES. EL CLÀSSIC QUE TORNA

  • Plats del mes
  • Jo Baixas

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto