Jornades de l'escudella i carn d'olla a Vic

L’escudella és una de les grans joies gastronòmiques de la cuina catalana. Una sopa a base de cocció de verdures i carn, on la pilota no pot faltar. A Vic organitzen les Jornades de l’escudella i carn d’olla en honor d'aquest menjar que tant ens agrada a Catalunya. Diversos restaurants s’han adherit a la iniciativa i oferiran menús on demostren que tradició i innovació no sempre són incompatibles. La trobada, que s’ha organitzat amb el suport del Gremi d’Hostaleria d’Osona, us redescobrirà tots els sabors de l’escudella i la carn d’olla.