Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú, arriba al moment àlgid amb tres cites que us heu d’apuntar a l’agenda: la Xatonada Popular del Vendrell, el dia 2; la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès, el dia 9, i la Setmana del Xató de Sitges, que se celebra entre el 20 i el 26.
El xató és una recepta molt popular al Penedès i el Garraf, on cada municipi en fa una versió pròpia, fet que ha causat una competència sana entre les poblacions, que s’uneixen en la Ruta del Xató, amb propostes gastronòmiques i turístiques per a tota la família, perquè tothom tingui l’oportunitat de tastar els diversos xatons i escollir el que li agradi més.