Troba la teva recepta

Mercat de la Terra amb Peix a la Brasa

Peix a la brasa

Peix a la brasa

Si les iniciatives sostenibles i ecològiques són el vostre estil esteu de sort, perquè comença una nova temporada dels Mercats de la Terra! Si us vau perdre les edicions de l'estiu, no patiu, ja que durant el mes de setembre podeu gaudir de l'oferta gastronòmica basada en l'alimentació justa que proposa Slow Food Barcelona.

A partir del dissabte 7 de setembre, el Parc de les Tres Xemeneies, al Poble-sec, s'omple de productors i consumidors d'aliments locals i sostenibles. En aquesta ocasió, però, l'eix del mercat és el peix de la llotja més propera i que es cuina a la brasa, encara que la gastronomia general de bona qualitat, de temporada i respectuosa amb el medi ambient és l'aposta principal d'aquest esdeveniment.

Els Mercats de la Terra tracten d'escurçar distàncies entre la terra i la taula en un espai on la pagesia presenta i ven directament els seus productes al consumidor. Uns dies clau on es poden trobar els aliments en el seu estat més natural, obtinguts amb processos tradicionals i amb un preu just, tant per a qui els compra com per a qui els produeix.

MÉS INFORMACIÓ

Parc de les Tres Xemeneies

Avinguda del Paral·lel, 49

08001 Barcelona (Barcelonès)

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

15 nov

Concerts als cellers modernistes: Cooperativa de Sarral

El Consorci Leader de Desenvolupament Rural del Camp i alguns cellers modernistes del projecte 'Muntanyes modernistes'...

16 nov

Tallers Món Sant Benet 2019

Cada cap de setmana, del dissabte 19 d'octubre al 29 de gener, el monestir de Sant Benet i la Fundació Alícia...

14 oct - 17 nov

II Sants fa Xup Xup

Des del 14 d'octubre fins el 17 de novembre, 19 establiments dels barris de Sants i Hostafrancs s'uneixen per engegar...

Portada Cuina 233

VIETNAM. L'ÚLTIM SECRET DEL REBOST ASIÀTIC

  • Panellets d'autor
  • Rosa Vallespí

UN ANY DE CUINA PER 19,90€ I DE REGAL LA REVISTA APART

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto