Mes del caviar a la Vall d'Aran 2020

Una desena de restaurants aranesos elaboraran, del 6 al 29 de març, un menú que té el caviar com a protagonista. L’objectiu d’aquesta activitat és difondre i potenciar el Caviar Nacarii, un producte que s’elabora a la comarca des del 1999 i que ha obtingut nombrosos reconeixements per part de xefs i gastrònoms d’arreu. Per tot això, al llarg de tot el mes tindreu l’oportunitat de tastar les propostes dels millors xefs de la comarca per combinar aquest producte amb altres ingredients tradicionals de la cuina d’alta muntanya. A més, també podreu visitar una piscifactoria de caviar.

El mes del caviar està organitzat pel Conselh Generau d'Aran i Torisme Val d'Aran amb la col·laboració de Caviar Nacarii i el Gremi d'Ostalaria dera Val d'Aran.