La presentació del llibre 'Menús de Nadal', de Francesc Murgadas, es fa el dimecres 2 de desembre a El Born Centre Cultural de Barcelona, a les 19 h. L'acte estarà presidit pel mateix autor del llibre, acompanyat de Josep Sucarrats, director de la revista CUINA, i del xef Pep Nogué.
El llibre és un receptari dels menús per als dies de festa del Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, al marge dels canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària. El llibre, que conté unes 100 receptes, pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments i noves opcions. Algunes de les receptes que hi podreu trobar són: canelons vegetals, faisà amb mandarines, saltat de llamàntol i capó, filet de bou amb crosta o tiramisú tropical.