Els restaurants de Gavà són els protagonistes del QuintoTapa Calçots de Gavà, amb més de 20 bars i restaurants de la ciutat que han acceptat el repte de sorprendre amb creacions basades en els Calçots de Gavà. La ruta gastronòmica de tapes dóna protagonisme a la pagesia, representada a la ciutat per la Cooperativa Agropecuària de Gavà. A més, els clients tenen la possibilitat de guanyar premis en forma de xecs regal.