Taller 'Formatges vegans (eco i v)'

El formatge és un aliment addictiu per a moltes persones. El seu ampli ventall de sabors el fa irresistible per a certs paladars, però hi ha un món a descobrir: el món dels formatges vegans. Fets amb una base de fruits secs, els formatges vegans sorprenen per la seva textura i el seu sabor. En aquest taller a càrrec de l'equip Prabhu Sukh n'aprendreu a fer diferents varietats: els bàsics, els lactofermentats i inoculats. Coneixereu i practicareu les tècniques d’elaboració d’aquestes delícies.