Troba la teva recepta

Tallers de tardor del cicle gastronòmic (R)EVOLUCIÓ A LA CUINA

Tallers de cuina de tardor

Tallers de cuina de tardor

Aquesta tardor, el Mercat de la Plaça de Cuba us convida a fer la revolució a la cuina. Amb quatre activitats portades a terme per dones, es vol compartir coneixement i donar la volta a la gastronomia, perquè cuinar és un acte revolucionari! La tria del producte, passant per la compra responable i conscient i fins i tot la tria de la recepta, són actes revolucionaris. Un dia de cada mes de tardor, s'organitza una ponència o taller amb el qual es vol posar sobre la taula la importància de l'acte culinari.


La Revolució històrica. 27 de setembre

Amb una ponència titulada 'Posem la cuina i la gastronomia a la llista de les coses interessants de la vida', la xef mundialment coneguda Carme Ruscalleda vol reivindicar el producte de la terra. L'activitat es fa de 17.30 a 19.30 h, un temps en el qual també es pot parlar amb la cuinera després de la ponència, tot degustant productes frescos del nostre mercat i amb el maridatge dels vins del celler Quim Batlle.

La Revolució dels espais. 25 d'octubre

L'experta en fengshui Astrid Izquierdo vol portar aquest estil de vida dintre de la cuina. Una ponència plena de consells sobre l'aplicació d'aquesta tècnica asiàtica tant en l'espai com en els nostres plats. D'aquesta manera, podem sentir-nos més creatius a l'hora de cuinar els aliments del dia a dia, i es finalitza la jornada amb un tast de productes de temporada.


La Revolució dolça. 22 de novembre

Amb el Nadal a prop, i, per tant, amb les seves preparacions ja a sobre, cal recordar que, tot i que es tracta d'unes dates on mengem molt, podem fer àpats més saludables. Viena Campos s'encarrega d'aquest taller en el qual s'elaboren postres nadalenques menys ensucrades i amb producte de temporada. L'activitat acaba amb el tast de les creacions maridades amb caves del celler Titiana.


La Revolució humanística. 20 de desembre

L'Ana Casanova, de Love Food, porta a terme aquest taller amb el lema 'El Nadal també pot ser vegetarià'. Es tracta d'una jornada en la qual es proposen diversos plats que s'allunyen dels típics àpats a base de carn i peix, i donen més protagonisme a la totalitat dels vegetals a taula. Per altra banda, el tast final es marida amb Kombutxa, un te fermentat i molt saludable que és ideal per substituir els refrescs.

Totes les activitats es fan de 17.30 a 19.30 h, i cal inscripció prèvia per participar-hi. El preu per persona i taller és de 20 €, però aquesta xifra baixa als 15 € si s'és client (només cal mostrar un tiquet de compra del Mercat o de Bon Preu del mercat per obtenir el descompte). 

MÉS INFORMACIÓ
  • Inscripció al mercat: Xarcuteria Blanca i Bacallaneria Ca la Teresa.
  • Inscripció per e-mail: cuinamercatcuba@gmail.com
  • Inscripció per telèfon: 699 518 310.

Mercat Plaça de Cuba

Plaça de Cuba, 47

08302 Mataró (Maresme)

93 796 46 31

www.mercatcuba.com/Index.php

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

21 nov - 08 des

II Quinto Tapa Corbera

Del 21 de novembre al 8 de desembre, les barres dels bars i restaurants de Corbera de Llobregat s’ompliran...

08 des

Tallers Món Sant Benet 2019

Cada cap de setmana, del dissabte 19 d'octubre al 29 de gener, el monestir de Sant Benet i la Fundació Alícia...

22 nov - 08 des

VII Jornades Gastronòmiques del Romesco

Del 22 de novembre al 8 de desembre, Cambrils celebra una nova edició de les Jornades Gastronòmiques...

08 des

Vermood Market

Arriba la Vermood Market, el primer mercat vintage a Vilanova i la Geltrú, que tindrà lloc cada diumenge...

Portada 234 Neta

SNACKS DE NADAL PER COMENÇAR BÉ EL GRAN DINAR DE L'ANY

  • Més enllà de Sant Esteve
  • Quan no canviar és l'opció transgressora

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto