La perla negra del Berguedà celebra la seva pròpia festa a Cal Rosal el primer cap de setmana de febrer. Un any més s’han organitzat una sèrie d’activitats al voltant d’aquest fong que creix als nostres boscos. Professionals reconeguts us ensenyaran els secrets d’aquest bolet: les investigacions, el seu cultiu, la seva peculiar forma de recol·lecció, la manipulació per al seu consum, la conservació de la seva essència...
També trobareu una zona destinada a parades de productes artesanals i on podreu tastar i comprar productes relacionats amb la tòfona, concursos, tast, un esmorzar popular, tallers de cuina i moltes activitats més!
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
VI Fira de la tòfona del Berguedà
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 