XIII Fira de la Girella

El procés d’elaboració artesanal d’un embotit no és una activitat que puguem veure cada dia, i encara resulta més excepcional si es tracta de l’elaboració de la girella, l’únic dels nostres embotits fet a base de corder. La Fira de la Girella del Pont de Suert centra les seves activitats en la mostra d’antics oficis, el mercat d’artesania i en la destacada tradició de l’elaboració de la girella. A més de veure com es fa, podreu tastar-la a les parades que instal·laran productors de la zona. La fira, que se celebra des de fa 13 anys, està farcida d’activitats lligades a les tradicions, com el nomenament del Majoral dels Pirineus (pastor encarregat del bestiar gros), el concurs 'el xiulet dels pastors', on tothom hi pot participar, o espectacles diversos.