A la llauna, estofats o en arròs. Cuinats de la manera que sigui, els cargols són un dels productes estrella de la gastronomia catalana. A Rialp trobem les instal·lacions de Rialp Treu Banya, una granja de cargols que des de setembre de 2016 comercialitza els primers cargols criats i engreixats al Pallars. Si vols tastar aquesta varietat, ho podràs fer el 4 de febrer a les pistes d’esquí de Port Ainé per recuperar les forces després d’una llarga jornada a la neu.
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
Cargolada a la neu
Cargols a la llauna FOTO Enrique Marco
MÉS INFORMACIÓ
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.