Tardor de fricandó a Mataró

Amb bolets i carn de vedella es prepara un dels plats tradicionals més exquisits del país, el fricandó, i a Mataró dediquen el mes de novembre a donar-lo a conèixer a tothom, si és que encara queda algú que no l’hagi tastat.

Sigui com sigui, el Gremi d’Hostaleria i Turisme organitza les jornades gastronòmiques en què els restaurants de la població que hi participen ofereixen aquest plat amb un menú especialment pensat per a l’ocasió. Una manera, doncs, de redescobrir un dels plats tradicionals de la cuina catalana de sabors tardorencs.