Cupcake, un dolç ple de fantasia

La sèrie nord-americana ‘Sex and the City’ els va posar de moda, però els cupcakes són un dolç típic de la cuina ianqui des de fa gairebé un segle. Amb els anys s’han anat sofisticant, fins que l’obertura de la pastisseria Magnolia l’any 1996 a Manhattan va revolucionar Nova York. Després, Londres, Sidney i, últimament, Barcelona. A la xarxa hi ha una autèntica devoció per aquests pastissets, que protagonitzen desenes de blogs i pàgines web. Als Estats Units, una altra de