El cuiner Fermí Puig és el padrí de la ruta d’enguany, que a més de promocionar la cuina aprofita per descobrir el territori amb propostes culturals i enoturístiques. En aquesta ocasió, a més, els comensals que tastin el xató d’algun dels restaurants de la ruta podran participar en el sorteig de 48 xatonades per a dues persones a un dels establiments de les tres comarques.
Entre les activitats que acompanyen la Ruta 2012-2013 destaquen el XVII Concurs Nacional del Xató a Vilanova, el Gran Tour del Xató per descobrir la història i el paisatge del Penedès, tallers i degustacions per a tots els públics.
