Explicar als turistes què és la cuina catalana

Catalunya va rebre més de 15 milions de turistes durant el 2013. Bona part d’aquests turistes vénen atrets per una de les característiques que configuren la identitat del nostre país: la cultura gastronòmica. Per ajudar a difondre aquest aspecte, la Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica (FICCG) acaba de publicar ‘Catalan Cuisine’, un llibre singular pensat per als turistes que ens visiten. Es tracta d’una obra amb textos escrits en anglès, i amb tradu