L’original fusió ha sorgit a partir d’unir ingredients de casa nostra, com la botifarra negra o la botifarra de perol, amb d’altres tan típics de la cuina japonesa com les ‘gyoza’ o crestes japoneses.
L’afany de seguir innovant és l’al·licient que ha portat el Grup Nomo i Mas Gourmets a dur a terme aquesta iniciativa, per tal de sorprendre i d’oferir noves propostes culinàries al seu públic.
La fira gastronòmica Mercat de Mercats i el Fòrum Gastronòmic a Hostelco han estat els escenaris de la presentació al públic d’aquests nous productes, en els estands de les quals es van poder degustar ‘gyoza’ de botifarra negra, de botifarra de perol i de pernil ibèric, o ‘yakisoba’ de secret.
