Receptes de Nadal La Vanguardia

Dijous passat va començar la nova temporada de cursos a l’Aula del Mercat de Manlleu, i vaig fer el meu primer taller. Com que és plena tardor, la temàtica del curs va girar al voltant de Postres de Tardor: castanyes, moniatos, carbasses i pomes van ser els protagonistes de les receptes. Una de les receptes que hi vaig fer van ser aquests boníssims bunyols de poma.

Els que em coneixeu sabeu que no sóc gens de fregits. Ni m’agrada menjar fregits, ni m’agrada cuinar-ne. Però amb aquests bunyols de poma val la pena fer una excepció, perquè queden lleugers i boníssims. El truc consisteix a tallar ben gruixuda la poma; així, en boca notes més la fruita que el fregit. I, per als nens, només cal que els digueu que són dònuts casolans, ja veureu com se’ls mengen de dos en dos!

Preparació

  1. Tritureu tots els ingredients menys les pomes i l'oli. Deixeu-ho reposar 30 min a la nevera.
  2. Talleu les pomes a rodanxes gruixudes (4 per poma) i traieu-ne el cor. Amb l’ajut d’un tallapastes feu-les ben rodones alhora que els traieu la pell.
  3. Banyeu les pomes amb l’arrebossat i fregiu-les en oli abundant calent.
  4. Escorreu-les sobre paper absorbent i arrebosseu-les amb sucre i canyella.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

12 des

Canelons vegetarians d'A Taula

A Catalunya, els canelons de carn tradicionalment es menjaven els dies festius i especialment per Nadal. Actualment...

12 des

Tastos a la Taverna de Vinseum

Des de la Taverna de Vinseum organitzen cada quinzena un tast dedicat a cada un dels seus cellers. L'objectiu d'aquests...

11-13 des

Cuina nadalenca d'A taula

'A Taula!' celebra deu anys de la seva creació i ho fa organitzant diversos tallers al Centre...

16 des

Cuina en família d'A Taula

Cuina en família és una de les activitats que organitza A Taula! per celebrar el seu desè aniversari...

Portada CUINA 210

NADAL EN 10 MINUTS. RECEPTES I TRUCS PER ESTALVIAR TEMPS

  • Un Nadal estranger
  • Qui ha dit que cal sortir del barri?

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto