Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Per a la crema pastissera: barregeu els ous amb la Maizena i una mica de llet. Poseu a bullir la nata, la llet i el sucre, i quan bulli aboqueu-hi els ous amb la Maizena i la llet, sense parar-ho de remenar. Deixeu-ho coure 30 s i apagueu el foc. Deixeu-ho refredar. 
  2. Per a la Tatin: peleu i treieu les granes de les peres. Poseu-les al microones 8 min a 900 W. Un cop ben cuites, talleu-les a làmines verticals. Deixeu-les refredar. 
  3. Talleu un disc de pasta de full de l’amplada de la pera; torneu a reconstruir la pera intercalant-hi una mica de crema pastissera. Coeu-ho al forn a 160 ºC fins que la massa quedi cuita. Serviu-ho acompanyat d'un puré de figues fresques.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Més receptes amb Fruita

Aquesta setmana

18-20 ago

Firamar 2017

Aquest agost engega una de les propostes més marineres de la temporada. Sant Pol de Mar celebra la tradicional...

20-21 ago

'Teatre entre vinyes' a Alta Alella

El Celler Alta Alella estrena la nova temporada de la seva iniciativa enoturística ‘Teatre entre vinyes’...

20-21 ago

Un tastet del Delta a MónNatura Delta de l'Ebre

Des de MónNatura Delta s’organitza una visita molt especial en la qual la gastronomia deltaica pren...

15-21 ago

Ruta dels Vins de la FM de Gràcia

Amb motiu de la Festa Major de Gràcia s’organitza una activitat pensada per als amants del vi. Com cada...

Portada Cuina 205

MUSCLOS, EL MARISC PER A TOTHOM!

  • Teniu calor? Mengeu gelat!
  • Una altra manera de tastar Menorca

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto