Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Talleu els alls tendres a rodelles primes.
  2. Poseu una paella amb un raig d’oli d’oliva al foc i, quan sigui calent, salteu-hi els alls tendres, sense deixar que es daurin. Feu-hi un parell de tombs. Retireu-los.
  3. En una paella petita, de 10 cm de diàmetre, tireu-hi unes gotes d’oli. Quan sigui calent, tireu-hi els 2 ous deixatats amb un polsim de sal, un petit raig de nata i les herbes tallades finament. Qualleu la truita de forma allargada. Abans de formar la truita, farciu-la d’ous de 'kalix'.
  4. Feu les altres truites de la mateixa manera. Deixeu-les un pèl crues.
  5. Serviu-les calentes amb uns ous al damunt i unes fulles d’escarola de cabell d’àngel amb un rajolí d’oli d'oliva.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

17 oct

La història culinària A Taula!

La història gastronòmica també pren importància en la celebració del desè aniversiari...

17 oct

La història culinària A Taula!

La història gastronòmica també pren importància en la celebració del desè aniversiari...

18 oct

Ruta del Llonguet a Palma

Cada dimecres, fins al 25 d’octubre, 36 establiments de Palma ens ofereixen el llonguet, un panet tradicional...

18 oct

El cistell de tardor d'A Taula

Tasta la tardor és una de les moltes activitats que organitza A Taula! per celebrar el seu X aniversari. En...

Portada 207

AMB CULLERA: NO ÉS NOMÉS PER MENJAR SOPES!

  • Dolça Catalunya
  • Un final feliç apte per a paladars adults

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto