Al Festival es podran assaborir les diferents experiències culinàries dels plats creats pels restaurants. Amb aquesta idea, es vol que el públic pugui conèixer les diferents possibilitats que té aquest formatge a partir de les idees i menús dels restaurants, incloent plats contundents, pastes i també postres.
Segons Àngela Barusi, coordinadora de l'esdeveniment, el Festival condensa nou segles d'art formatger concentrats en un mateix producte. És un formatge amb grans possibilitats, agradable al gust i fàcil de consumir. "Aquest festival és un homenatge que un grup d'amics ha volgut brindar a un producte que no deixa de sorprendre".
Els restaurants que s'adhereixen al Festival són:
- Aula Restaurant Cett Avinguda Can Marcet, 36-38. Barcelona. Tel. 93 428 07 77
- Bacaro Jerusalem, 6. Barcelona. Tel. 93 115 66 79
- Cuina d'Amics Ávila, 19. Barcelona. Tel. 93 221 96 16
- De Gustibus Italiae Ricardo Calvo, 13. Barcelona. Tel. 93 418 98 49
- Di...Vini Sapori Buenos Aires, 28. Barcelona. Tel. 638 31 49 04
- Don Giovanni Ristorante Deu i Mata, 69-99 (Hotel NH Constanza). Barcelona. Tel. 93 281 15 12
- Due Spagui Sepúlveda, 151. Barcelona. Tel. 93 503 19 30.
- Inmortales Sagués, 25. Barcelona. Tel. 93 202 35 79
- La Trifula Elkano, 69. Barcelona. Tel. 66 255 39 54
- Massimo Vía Augusta, 217. Barcelona. Tel. 93 454 81 46
- Meneguina Tiradors, 2-4. Barcelona. Tel. 93 119 22 21
- Paradiso del Tiramisú Radas, 22. Barcelona. Tel. 67 251 50 01
- Via dei Mille Aragó, 364. Barcelona. Tel. 93 246 50 18
- Zero Zero 39 Laforja,130. Barcelona. Tel. 93 527 69 14
