La iniciativa del projecte és privada, però s'emmarca dins un pla d'actuacions per fomentar noves línies de negoci d'oferta turística complementària promogut per la Generalitat de Catalunya i en col·laboració amb diverses entitats turisticogastronòmiques de la demarcació de Girona.
Així mateix, aquesta voluntat de treball conjunt s'està materialitzant en accions concretes dels restaurants i els hotels participants, com ara sopars de maridatge o exposició i venda de l’ampli ventall de vins de la denominació d’origen.
El projecte també preveu la posada en marxa del Vibus, un servei de microbús que tindria sortida i arribada a Roses i que permetria visitar diversos cellers de la zona de l'Alt Empordà durant els caps de setmana.
