La cuina mexicana es reivindica un cop més amb una ruta gastronòmica que ha aconseguit que cada restaurant participant s’inspiri en un estat de Mèxic per oferir plats i sabors no tan habituals. Hi participen nou establiments especialitzats en cuina mexicana que, des d’aquest divendres 16 d’octubre i fins a l’1 de novembre, ofereixen un menú especial amb beguda tradicional.
Del ‘huitlacoche’ al mescal
El DF, el Yucatán (al Carib), l’estat de Chihuahua, la costa del Pacífic i l’illa de Mexcaltitán (a l’estat de Nayarit) són algunes de les regions mexicanes representades a través d’una gastronomia que inclou ‘panuchos de cochinita pibil’, ‘gorditas de chicharrón’ o ‘quesadillas de huitlacoche’ (un fong del blat de moro), entre altres plats. El mescal, les ‘aguas frescas’, el ‘clamato’ (tomàquet i cervesa) i la cervesa són les begudes que acompanyaran els menús o plats especials.
Els restaurants participants en la Ruta dels ‘antojitos’ són Ocaña DF, La Cantina Mexicana, Malpaso, Pikio Taco, Café Chapultepec, Mexcla, Tacos Tacos, tots a Barcelona, i La Cocina de Graciela, a l’Hospitalet de Llobregat. Els preus de les ofertes oscil·len entre els 5 i els 20 €, segons la proposta de cada establiment.
El Festival Internacional de Mèxic a Barcelona se celebra del 22 de setembre al 18 de novembre, i es fan diferents activitats a la capital catalana: cinema, fotografia, literatura, música, arts escèniques, dansa, arts visuals i gastronomia.
