Una quinzena de restaurants que formen part del col·lectiu que potencia la cuina tradicional tossenca oferiran menús entorn d’aquest plat, que sempre ha estat present a les llars de la població selvatana i del qual es poden fer mil i una variacions diferents.
El peix i el marisc (llamàntol, bacallà, cabra de mar, cloïsses o sípia) són presents en la gran majoria de plats, però també hi ha algun establiment que ha optat per les verdures i la botifarra.
Restaurants participants
Els establiments que s’han adherit a l’edició d’enguany són Ca la Carme, Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, l’Ajustada, La Cuina de l’Àvia, Marina, Mestre d’Aixa, Sa Muralla, Sa Proa, Santa Marta, Túrsia, Victor i Victòria.
