Què ningú es quedi sense mona. Tant és si la mengeu diumenge o dilluns de Pasqua, l'important és que els padrins puguin fer arribar l'obsequi dolç als seus fillols i filloles, encara que no la puguin degustar plegats. Per això, han sorgit diferents iniciatives des de les pastisseries d'arreu del país perquè els padrins puguin encarregar les mones de Pasqua via Internet a les pastisseries que les faran arribar al domicili familiar. Una manera d'ajudar un sector comercial que continua obert, malgrat el confinament a causa de la COVID-19, com a elaborador de productes de primera necessitat, i per al qual una campanya com la de la mona pot suposar entre el 25 i el 30% de la facturació anual. Només a la demarcació de Barcelona, l’any passat es van vendre prop de 700.000 unitats d’aquest dolç, una xifra que molt difícilment igualaran aquest any. En tots els casos, es garanteix adoptar totes les mesures necessàries per treballar amb total seguretat, seguint tots els protocols que marquen les autoritats sanitàries i vetllant perquè els lliuraments es facin amb garantia total.
#capnensensemona
Precisament per fer front als problemes del comerç derivats de la pandèmia, el Gremi de Pastisseria de Barcelona dona suport a la iniciativa de més de 200 pastisseries de la demarcació —s'espera que amb els dies que falten per la data se n’hi sumin més— que posen a disposició dels padrins un servei de lliurament a domicili perquè a cap fillol li falti la seva mona. “No serà el mateix, però col·laborem perquè tothom es quedi a casa i fem possible alhora que els nens tinguin la mona el dia que toca, i més endavant ja faran la festa en família”, explica Elies Miró, president del Gremi, que afegeix que "també és una manera de sumar felicitat en unes dates tristes, i d’ajudar el sector". La petició de lliurament de mones la gestionarà cada pastisseria individualment per telèfon. El llistat de totes les pastisseries que participen en aquesta iniciativa es pot consultar al web del Gremi.
Més mones que mai
Una altra iniciativa pastissera per ajudar els padrins a fer arribar una mona artesana als més menuts de la casa ha sorgit de Marc Rodelles, de la pastisseria Rodellas de Sant Celoni. Sota el nom 'Més mones que mai' ha aconseguit reunir, de moment, prop d'una quarantena de pastisseries d'arreu de Catalunya per mantenir, en la mesura que sigui possible, la tradició de la mona de Pasqua durant el període de confinament fent-les arribar directament als domicilis dels fillols. Els organitzadors han obert un perfil de Facebook i un d’Instagram, amb un enllaç a Google Maps amb les pastisseries que hi participen. Al mur s’hi poden veure imatges de les diferents mones, juntament amb les dades de la pastisseria corresponent. El client pot triar mona i encarregar-la per telèfon. Després cada pastisseria coordina el lliurament a domicili dins el seu radi d’acció. Es tracta d’una convocatòria oberta a totes les pastisseries de Catalunya, de manera que es preveu que en els pròxims dies puguin apuntar-s'hi més establiments.
Torrons Vicens
Les propostes de compra en línia i servei a domicili també arriben a pastisseries i xocolateries individuals, com és el cas de Torrons Vicens, que atesa la situació actual de confinament sanitari, promou la compra de les seves figures de xocolata —que es poden consultar al web de Torrons Vicens— per Internet i l'enviament al domicili particular per mantenir "la consciència del 'queda't a casa, que nosaltres farem arribar la mona al teu fillol o fillola'", com explica Pedro Solano, responsable de comerç electrònic de la firma. En aquest cas, els enviaments es limiten a la ciutat de Barcelona i rodalia, ja que "normalment són figures de xocolata relativament grans i no volem que amb un transport llarg, puguin arribar a trencar-se". L'objectiu és que els petits gaudeixin al màxim de la diada dolça, malgrat les situacions actuals derivades de la pandèmia.
Una nova diada, l'1 de juny
Però, conscient que difícilment la diada d'enguany es podrà celebrar en família, des del Gremi de Pastisseria de Barcelona es proposa repetir la mona amb una trobada més festiva i familiar el pròxim 1 de juny, la segona Pasqua. La decisió de duplicar la mona neix del Gremi de Pastisseria de Barcelona, i té el vistiplau i l’aquiescència de les pastisseries de la zona, “que des que ho vam comentar s'hi han anat sumant en massa”, comenta Elies Miró.
