El projecte de remodelació està dirigit per l’arquitecte Jordi Font i la interiorista Sandra Turruella, que ha gestionat l’adequació dels espais del grup de restauració Tragaluz, com l’Hotel Omm, Tragaluz, Agua, el Principal o Cuines de Santa Caterina, entre d’altres. Els canvis contemplen l’ampliació de la zona d’acollida al client, l’ampliació i renovació de la cuina, la creació de noves sales de restaurant i la renovació del mobiliari i la decoració.
“Volem regalar-nos a nosaltres i a tots els clients i amics que ens han acompanyat durant 15 anys un nou espai que ens permeti reinventar la cuina tradicional i fer-la brillar més que mai. Ens fa molta il·lusió obrir aquesta nova etapa”, ha declarat el xef osonenc.
