Mercabarna acull una exposició de gravats sobre peixos fets amb una tècnica ancestral d’impressió japonesa
El peix espasa és una de les espècies que s'exposen
Amb el pinzell es posa la tinta per tot el peix
Després, la fisonomia del peix queda marcada al paper
‘Els peixos de Mercabarna’ és una curiosa iniciativa artística que s’exposa al mercat i que consta d’una seixantena de gravats d’espècies que s’hi venen. L’artista Victòria Rabal és l’autora d’aquest singular catàleg que té com a novetat la tècnica emprada per retratar les espècies, el gyotaku.
El gyotaku és una tècnica japonesa d’impressió manual que consisteix a pintar amb tinta tot el peix i després refregar-lo pel paper. D’aquesta forma s’aconsegueix captar l’empremta de les espècies i reproduir-ne de manera fidedigna la fisonomia. El procés, que encara s’utilitza a les peixateries japoneses, permet donar al client una visió real de la mida del peix.
El pop, el lluç, el corball o el peix espasa han estat algunes de les varietats que han passat per la tinta i que podeu veure exposades del 16 de desembre al 15 de gener.
Per crear la col·lecció, Victòria Rabal va traslladar el seu taller a Mercabarna i durant més d’un any l’artista ha treballat envoltada del bullici del Mercat. El resultat ha estat aquesta exposició, oberta al públic, en la qual podeu descobrir la tècnica ancestral i conèixer la fisonomia d’alguns peixos catalans.
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia