“No sabem si és producte de massa hores d’‘Apalabrados’ o un homenatge a les paraules, els palíndroms, els sinònims i els sons del català”, reconeixen des del restaurant. Però tant se val, s’han espremut el cervell per oferir al comensal una experiència que va més enllà del paladar i que apel·la a l’intel·lecte. Un ‘divertimento’ per als amants de la llengua i els seguidors de Màrius Serra en què podran tastar alga d’aglà, peus, peus i espardenyes o pomada de poma, entre altres plats, per 65 €.
* Follia. Creu de Muntaner, 17. Sant Joan Despí. Tel. 93.477.10.50. follia@follia.com.
