La sala, un espai totalment transparent, envoltat de vidre, connecta directament amb la natura de l’entorn, i els productes de proximitat, com el foie artesanal de Palau de Santa Eulàlia, la carn de Tortellà o el peix de Roses, són predominants en el receptari proposat.
Plats com el bacallà amb ceba, tomàquet i all de Cornellà, el pastís amb anxoves de l’Escala, el filet de porc Duroc amb cervesa i poma o el carpaccio de peus de porc amb múrgules —un dels més sol·licitats—, s’acompanyen de vins joves de l’Empordà, priorats i alguna altra referència de l’Estat espanyol.
Informació pràctica:
- Menú feiners, de dimecres a divendres: 23€ (Postres, cafè, aigua i vi inclosos)
- Plat del dia amb primer i segon: 18€
- Ctra. Cornellà del Terri a Medinyà, s/n. Ravós del Terri. Tel. 972 59 52 37
