El pa de Sant Jordi de Turris és una barreja tres varietats diferents: pa de nous, pa de formatge i pa de sobrassada. Les peces, d’uns 200 g cada una, es presenten embolicades per a regal. El preu aproximat és de 4 €/peça.
El llibre Pan (ed. Grijalbo, Barcelona 2009), el segon que publica Xavier Barriga, proposa recuperar l’elaboració artesanal de pa a casa, amb receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l’abast de tothom. Des de pans rústics, empanades, pans integrals, amb fruits secs o llavors, fins a pans d’altres països, pans dolços o pastes. Preu: 20 €.
Forn Turris
Calvet, 7 Barcelona. calvet@turris.es Tel. 93 414 76 49
Aribau, 158 Barcelona. aribau@turris.es Tel. 93 217 96 06
