Del 16 al 26 de maig torna Hotel Tapa Tour, un festival que reivindica que la tapa forma part de la nostra identitat cultural i l'eleva a la categoria d'alta cuina informal. Durant deu dies ofereixen un pica-pica itinerant als hotels participants per gaudir de mossegades inspirades en receptes icòniques, revisitades pels xefs dels hotels.
Durant deu dies, ens podem embarcar en un pica-pica itinerant, emmarcat en entorns de revista, per a gaudir (sense encotillaments) de mossegades inspirades en els plats més icònics dels hotels participants. Per això, cada establiment crearà entre tres i quatre propostes de tapa més maridatge, el preu mitjà del qual oscil·larà entre els 9 i els 14 euros. Per a obrir boca, una “Croqueta d'Autor”, servida amb un Martini Fiero Spritz. Per a continuar, les dues proposades concursants en el Premi Tapa Alimentos de España, la “Tapa Nacional”, maridada amb vins (negres i rosats) D.O. Ribera del Duero i la “Tapa Fusió”, harmonitzada amb espumosos D.O. Cava. I per a postres, una “Tapa Dolça” acompanyada d'un St-Germain Spritz.
Els hotels participants són: Claris Hotel & Spa, Cotton House Hotel, Grand Hyatt Barcelona, Hotel Arts Barcelona, Majestic Hotel & Spa Barcelona, NH Collection Gran Hotel Calderón, Torre Melina, a Gran Melià Hotel, AC Hotel Victoria Suites, Alexandra Barcelona, Antiga Casa Buenavista i Paxton Barcelona.
Sense reserva prèvia
Per gaudir d'aquesta experiència no caldrà reserva prèvia. D'hotel en hotel i de tapa en tapa, el comensal podrà crear el seu propi itinerari amb l'ajuda de la guia d'Hotel Tapa Tour, que estarà disponible en tots els hotels participants. La versió digital podrà descarregar-se a www.hoteltapatour.com
A més, enguany, els comensals que realitzin la ruta 2024 completa, consumint (almenys) una tapa en cada establiment, podran participar en el sorteig d'un tour gastronòmic per a dues persones en Hotel Tapa Tour 2025. Les bases poden consultar-se a la web.
El colofó a aquesta nova edició d'Hotel Tapa Tour a Barcelona el podrà l'acte de clausura i lliurament de premis, que se celebrarà el dilluns 27 de maig en un dels hotels participants. En reconeixement a la labor de la restauració hotelera en la promoció del nostre patrimoni cultural i gastronòmic, Hotel Tapa Tour atorgarà els següents guardons: el Premi Tapa Alimentos de España, que contempla els Premis a Millor Maridatge DO Ribera del Duero i Millor Maridatge DO Cava; el Premi St-Germain a Millor Tapa Dolça i el Premi Especial del Público a Millor Croqueta d'Autor.
Més informació a www.hoteltapatour.com
