Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Llibres gastronòmics per Sant Jordi

Les lectures més suculentes per disfrutar a casa

CUINA.CAT

22/04/2020

Encara no sabeu quins llibres encarregar a Llibreries Obertes? Us proposem cinc llibres ideals per aquest Sant Jordi confinat. Us permetran ampliar la biblioteca i gaudir de la bona cuina amb els ulls. 

01 Aquella cuina d'ara

Aquella cuina d'ara

Aquella cuina d'ara

Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... En aquest receptari trobareu representada la trajectòria vital de Jovita Murias, una moianesa nascuda al Bierzo que es va iniciar en l’art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb Josep Lamich, a Moià. Murias s’ha convertit en una institució, al Moianès, i en aquest volum l’autora, Marta Castellet, ha recollit les seves receptes més clàssiques, del Lluís Graners a l’Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que va regentar durant molts anys i on feia una cuina tradicional, d’abans, que ara torna a estar de moda.

Autora: Marta Castellet

Preu: 18 euros

02 Tornar a pagès

Tornar a pagès

Tornar a pagès

En aquest llibre trobareu un manual pràctic per ajudar-vos a tenir èxit conreant hortalisses i verdures, sigui en un camp o en un hort urbà, amb les indicacions i els consells imprescindibles per convertir-vos en pagesos de debò.

Autor: Nil Barceló

Preu: 22 euros

03 La gola

La gola

La gola

Com han representat la gola diferents disciplines artístiques? Per què ser golafre té tan mala fama? Aquest llibre s’endinsa en aquest pecat capital i n’explica l’origen, la visió i el tractament artístic al llarg de la història.

Autor: Adrià Pujol

Preu: 9,90 euros

04 La biblioteca del chef

La biblioteca del chef

La biblioteca del chef

Si la literatura ha estat sempre una font d’inspiració, en quines obres s’inspiren els grans xefs per crear les seves receptes? Aquest llibre us les revela totes i us ajudarà a crear una biblioteca única.

Autora: Jenny Linford

Preu: 32,50 euros

05 Restaurant caníbal

Restaurant caníbal

Restaurant caníbal

Escrit amb un humor negre que atrapa, aquest llibre explica la història d’un restaurant portuguès que serveix carn humana.

Autor: Gabriel Magalhães

Preu: 17 euros

 

06 Brutal

Brutal

Brutal

Marc Ribas no necessita presentació: el podem veure cuinar cada tarda a TV3 i l'hem vist passejar-se per tot el país posant nota als restaurants. Mentre esperem la publicació del seu darrer llibre, En marxa cuina!, podem optar per 'Brutal' on hi ha més de seixanta propostes amb productes de mercat, fàcils de trobar i sense sofisticacions ni pressupostos exagerats. Des dels plats més clàssics fins als més innovadors, amb elements exòtics o sense, per a tots els nivells i també per als que tenen poc temps per cuinar. Brutal!

  • Autor: Marc Ribas
  • Preu: 18,90 €

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

15 ago

Històries de vi al Monestir

Sabíeu que el monestir de Sant Benet va ser un gran productor del vi? Durant segles els monjos elaboraren...

27 ago

Tast maridatge de formatges i vins de les Vinyes del Convent

Els dies 13 i 27 d’agost, el sommelier Javier Campo dirigirà un tast de formatges i vins...

29 ago

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada CUINA 241

50 IDEES PER A UN ESTIU SUPERGASTRO!

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Carles Gaig

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto