Troba la teva recepta

5 restaurants on menjar escudella

Us proposem cinc restaurants on menjar-se a cullerades l'escudella catalana. Acompanyeu-la de carn d'olla per completar un dels plats més tradicionals i bons del país!

CUINA.CAT

17/12/2018

Si sou dels que seguiu les tradicions culinàries, per Nadal, toca escudella. I si us fa mandra preparar-la a casa, aneu a qualsevol dels restaurants que us proposem. La fan boníssima i amb el mateix sabor que si la preparéssiu vosaltres.

01 Bilbao

Bilbao

Bilbao

El Bilbao ja fa més de seixanta anys que serveix plats mediterranis al barri de Gràcia de Barcelona. El propietari va aprendre de la cuina de la seva mare i la seva àvia i avui els hi fa un homenatge servint plats tan tradicionals com l'escudella. Altres de les especialitats són les gambes de Palamós o les ostres gallegues.

Bilbao
Carrer del Perill, 33. 08012. Barcelona. Tel. 93 458 96 24

02 Terra d'escudella

Terra d'escudella

Terra d'escudella

Al costat de la Plaça d'Osca trobem aquest bar restaurant de cuina tradicional catalana, que a l'igual que la majoria d'establiments del voltant, és un local compromès amb els moviments socials del barri. El trobareu ràpidament pels pòsters de les parets que proclamen crides com "la lluita mai s'acaba" o " Barcelona decideix". L'escudella és l'especialitat de la casa i posa nom al restaurant, així que no dubteu a l'hora de mirar la carta. Si voleu completar el menú també trobareu mar i muntanya amb estofats de botifarra i sípia, galtes de vedella amb ratafia o cargols guisats.

Terra d'escudella
Carrer Premià, 20. Barcelona. 08014. Tel. 93 422 16 13

03 Ca l'Estevet

Ca l'Estevet

Ca l'Estevet

A Ca l'Estevet hi podeu menjar escudella tots els dimecres d'hivern. Fundat l'any 1940 com Fonda Navarro, primer com bodega, i més tard com a casa de menjars. Potser el coneixeu com a "La Mariona", filla del propietari que atenia en un principi a la singularment variada clientela amb "desparpajo" i gràcia memorables. Sigui com sigui, a Ca l'Estevet no us quedareu mai amb gana, ja que a part de l'escudella hi trobareu plats típics de la cuina catalana com els caragols, els espinacs saltejats amb panses i pinyons, una botifarra amb mongetes o uns peus de porc.

Ca l'Estevet
Valldonzella, 46. El Raval. 08001. Barcelona. Tel. 93 301 29 39

04 Can Culleretes

Can Culleretes

Can Culleretes

Can Culleretes és el restaurant més antic de Catalunya nascut el 1786 i el segon d'Espanya. Després de tants anys de tradició ja us podeu imaginar la perfecció dels plats i el sabor autèntic que serveixen. L'escudella és un dels imprescindibles a més de l'àmplia carta i menús que ofereixen amb 'els canelons de sempre', botifarra amb mongetes o una crema catalana per les postres.

Can Culleretes
Quintana, 5. 08002. Barcelona. Tel. 93 317 30 22

05 Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

Can Selvatà

Al restaurant Can Selvatà de la comarca del gironès preparen carn d'olla i escudella cada dimarts d'hivern. Ho cuinen amb els ingredients tradicionals de sempre per recrear el menjar 'de tota la vida'.

Can Selvatà 
Crta. Banyoles-Girona, km. 14. Cornellà del Terri. Tel. 97 259 40 80

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 mar

Visita als Jardins de la Serreta i taller de planter

Els jardins de la Serreta són una finca al bell mig de Collserola on es treballa el conreu d’hortalisses...

23 mar

Jornada d'observació del Plor de la Vinya

A mitjan març, la vida torna al Penedès i es pot observar un fenomen curt però interessant a les...

24 mar

Fira del Cítric de Xerta

Des de 2009 les poblacions de la comarca del Baix Ebre, un territori amb llarga tradició de cultiu d’arbres...

14-24 mar

2n Festival Gastronòmic Passeig de Gourmets

Del 14 al 24 de març, Passeig de Gourmets obre les portes als 18 restaurants que participen en la segona edició...

Portada CUINA 225

COM A CASA! POSEM COPENHAGUEN A TAULA

  • Celebrem els 18 anys del CUINA!
  • Una arrosseria bistronòmica (i més)

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto