Les 7 vermuteries que no podeu deixar de visitar
Fer un vermut és un ritu social
ADRIÁN ROQUE
21/03/2022El vermut, a més de ser una beguda aperitiva, s'ha convertit en tot un ritu. Així, no escoltareu la frase "anar a prendre un vermut", sinó "anar a fer un vermut". El verb 'fer' ha pres força respecte als verbs 'prendre' o 'beure', perquè fer un vermut és un acte social, un ritu d'oci que omple les nostres terrasses quan arriba l'estiu i els nostres bars quan s'acosta l'hivern.
Per tant, i com que sabem que es pot gaudir molt més dels ritus en llocs especialitzats, des de CUINA us proposem 7 bars, restaurants i vermuteries on podreu fer un bon vermut!
El vermut és l'estrella dels aperitius a Reus Thinkstock
Bodega Lo Pinyol
Comencem amb la bodega Lo Pinyol (oberta des de 1943), un espai que van reformar ara fa nou anys per fer-lo més funcional i acollidor, tot mantenint-ne l'essència. Així doncs, Lo Pinyol és un clàssic al barri de Gràcia, d'aquells que els veïns s'havien fet seu i on anaven a comprar el vi i el vermut a granel, però que ara és un dels millors espais de Barcelona per anar-hi a fer un bon vermut!
Torrent de l'Olla, 7. Barcelona. Tel. 93 217 66 90.
V de Vermut
V de Vermut
Aquest local carismàtic és un antic teatre dels anys vint, que encara avui conserva la taquilla i una elegant catifa vermella que us farà sentir com unes estrelles. Hi podreu gaudir dels seus vermuts personalitzats i, com diuen al seu web, d'una experiència "amb els cinc sentits".
Manso, 1, local 2,.Barcelona. Tel. 667 96 75 19.
Morro Fi
Morro Fi
A l'Esquerra de l'Eixample, prop de la plaça Universitat, trobem aquest bar minúscul on es pot apreciar com les noves generacions han recuperat el vermut amb segell barceloní. Un bar clàssic on es gaudeix, com diu el seu propietari, Marcel Fernández, "a la moderna", d'aquesta antiga tradició.
Consell de Cent, 171. Barcelona.
El Chigre
El Chigre
Aquesta original taverna, situada al costat de la catedral de Santa Maria del Mar, apropa Astúries a Catalunya a través del paladar. Dues cultures fusionades mitjançant tapes elaborades a base de plats típics catalans i asturians de quilòmetre zero, i totes elles acompanyades, com no podia ser d'una altra manera, de vermuts de perfils i orígens diversos.
Sombrerers, 7. Barcelona. Tel. 937 82 63 30.
Bar Mut
Bar Mut
I arribem al lloc preferit de Robert de Niro quan ve a Barcelona! Aquest bar es troba a l'Eixample, molt a prop de la Pedrera, així que no us el podeu perdre. Recupera l'essència del celler de vermuts de tota la vida i l'enriqueix amb una proposta gastronòmica en què les tapes amb producte de qualitat són el seu senyal d'identitat! Apropeu-vos-hi!
Pau Claris, 192. Barcelona. Tel. 932 17 43 38.
Vermut Solidari 2016. Organització Vermut Solidari
Quimet i Quimet
Arribem a un dels pocs llocs amb vermut d'aixeta clàssic de Barcelona, i, com diu la web "Barcelona Secreta": un dels pocs llocs de la ciutat al qual no es pot posar cap pega! Gaudireu, no d'un dels millors vermuts, sinó de cervesa d'elaboració pròpia, d'una carta de vins per perdre-s'hi i d'unes tapes immillorables… És el lloc ideal per fer-hi l'aperitiu i per quedar-s'hi a menjar.
Poeta Cabanyes, 25. Barcelona. Tel. 93 442 31 42.
Senyor Vermut
Senyor Vermut
Les seves quaranta variants de vermut són un motiu més que suficient per passar pel Senyor Vermut, on recomanem anar quan no hàgiu de treballar l'endemà, perquè voldreu tastar-ne més d'un tipus... Un dia és un dia!
Provença, 85. Barcelona. Tel. 93 532 88 65.
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 