El celler Vinyes Domènech celebra el XIII Dia Internacional de la Garnatxa posant en valor la biodiversitat i l’agricultura regenerativa. Aquest celler de la DO Montsant s’uneix a la celebració global del Dia Internacional de la Garnatxa, el divendres 19 de setembre, amb un homenatge especial a aquesta varietat de raïm mediterrània ancestral i a la seva relació amb el paisatge de la Serra de Llaberia.
Per aquest motiu, el celler obrirà al públic el dissabte 20 de setembre en una jornada especial per a tothom qui vulgui visitar les instal·lacions i gaudir de l’entorn. Per assistir-hi, només cal enviar un correu a enoturisme@vinyesdomenech.com indicant l’hora i el nombre de persones.
Aquest 2025, la festa adquireix un nou accent que posa de relleu la importància de la biodiversitat, els microorganismes del sòl i les pràctiques d’agricultura regenerativa, que són l’ànima invisible en els vins de garnatxa de Vinyes Domènech. D’aquesta manera reafirma el compromís amb una viticultura que va més enllà del vi: un projecte que preserva i crea ecosistemes resilients davant el canvi climàtic. “Entenem la garnatxa com una varietat que parla l’idioma del nostre paisatge; és la veu viva d’un territori on la flora, els microorganismes i els llevats autòctons construeixen el caràcter dels nostres vins”, afirma Joan Ignasi Domènech, responsable del celler.
Durant les activitats del #GrenacheDay2025, es podran descobrir els vins elaborats amb diferents garnatxes que creixen en un entorn natural protegit, com Teixar: Vi de Finca Qualificada de garnatxa peluda, Rita, garnatxa blanca de vinyes velles, Empelts, garnatxa d’alçada, Furvus, garnatxa negra, o el Boig per tu, Bancal del Bosc i Vi d’Àmfora.
Experiències amb biodiversitat
Enguany, la celebració incorpora una edició especial de l’experiència “El Camí de les Aromes”, un recorregut sensorial que convida a entendre com les plantes autòctones i els llevats silvestres influeixen directament en les aromes i textures dels vins. Els participants que comparteixin les seves experiències amb l’etiqueta #GrenacheDay2025 i mencionin @vinyesdomenech a les xarxes socials podran entrar al sorteig d’un sopar maridatge per a dues persones, una caixa especial de Teixar, Vi de Finca Qualificada o una caixa d’Empelts Garnatxa Peluda 2022.
Tots els detalls sobre els restaurants adherits a aquesta jornada els trobeu seguint aquest enllaç.
