El Palau Reial de Pedralbes va acollir l'onzena edició dels Premis CARTAVÍ, que enguany han reconegut deu establiments de restauració catalans –entre els quals, per primera vegada, un wine bar– per la seva aposta decidida pels vins de proximitat i per integrar-los com a part essencial de l'experiència gastronòmica.
L'acte va ser presidit pel conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, pel president de l'Associació Vinícola Catalana, Eugeni Llos, i per la sommelier Marta Cortizas, en representació de l'Associació Catalana de Sommeliers –premi a la millor sommelier de Catalunya 2024 i d'Espanya 2025.
CARTAVÍ, en aquesta edició, ha reconegut els establiments que, dia a dia, incorporen a la seva carta vins emparats per qualsevol de les dotze denominacions d'origen catalanes, i contribueix així a reforçar la cultura del vi dins l'experiència gastronòmica. Hi han participat 94 restaurants i 9 wine bars, dels quals, 30 han estat semifinalistes. Segon l'AVC, organitzadors del concurs, "aquests premis mostren la vitalitat i el compromís del sector amb el producte català".
Creuen que el nombre de participants reflecteix no només l'interès creixent del sector, sinó també una consolidació clara de la presència dels vins catalans a les cartes dels restaurants del nostre país. El president de l'AVC, Eugeni Llos, va destacar la importància de la restauració com a motor de tendències en el consum de vins: "constatem una tendència positiva que evidencia el creixement del vi català, però encara tenim recorregut. Cal continuar treballant per sensibilitzar tant els professionals com els consumidors sobre el valor dels nostres vins".
L'acte de lliurament dels Premis CARTAVÍ s'emmarca dins dels actes de Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia, en què es vol reforçar el paper central del vi català com a element essencial de la nostra cultura culinària i del nostre patrimoni. Durant la cloenda, el conseller Òscar Ordeig va posar en valor la importància del sector vitivinícola per a Catalunya, destacant que "el vi català és molt més que un producte agroalimentari; és territori, és cultura i és patrimoni. Som una terra de gran tradició vitivinícola i de vins d'excel·lent qualitat, reconeguts cada vegada més a escala internacional."
Ordeig també va remarcar que "Catalunya, reconeguda com a Regió Mundial de la Gastronomia, té en el vi un aliat natural per explicar el nostre paisatge, la nostra història i la nostra manera de viure. Apostar pel vi català a les cartes dels restaurants és apostar pel nostre territori i per una gastronomia d'alta qualitat que ens projecta al món". L'Associació Vinícola Catalana valora molt positivament l'interès creixent per aquests premis, que no només fomenten el consum de vins catalans, sinó que també conviden el consumidor a descobrir-ne la història, el procés d'elaboració i la riquesa de cada zona vitivinícola.
En aquesta edició, CARTAVÍ ha comptat amb el suport de l'INCAVI en l'organització dels premis, i amb la col·laboració de l'Associació Catalana de Sommeliers, les dotze denominacions d'origen del territori català, les rutes del vi, els gremis de restauració i els patronats de turisme de Catalunya, entre d'altres.
