Eduard Ros (Bisavis, Barcelona)
Hi ha una taverna, a la zona alta de Barcelona, plena de parroquians habituals que fa gairebé cinc anys que funciona com el menjador d’un amfitrió generós. Bisavis és la prolongació de la personalitat, el caràcter i el saber fer d’un home orquestra
Indisciplinat, malhumorat i dèspota. Així es descriu Eduard Ros a si mateix. Crueltat extrema projectada, probablement, des de frustracions passades de l’extint advocat diürn i bloguer nocturn. Qualificatius que no mereix de cap de les maneres un paio singular i addictiu, un gastrònom piròman que no evita l’incendi si la flama és viva, un amant de la tertúlia capaç d’aniquilar la llengua flonja del fanfarró. Bon cuiner peti qui peti, gran maître autosuficient i sommelier excel·l
