La IGP Calçot de Valls veu amb optimisme la nova campanya de calçots –després que les dues últimes temporades s'hagin vist afectades per les restriccions derivades de la pandèmia sanitària– i estima que enguany es podrà assolir una collita de 20 milions d'unitats i un increment destacable del consum, ja que es podran tornar a celebrar les tradicionals calçotades amb amics i familiars.
La collita del 2019-2020 va quedar interrompuda pel decret d’estat d’alarma, la qual cosa va comportar unes pèrdues directes del 25%. L'estimació inicial va ser d’una producció de 18 milions d’unitats, i, tot i que per l'evolució del producte semblava que es podrien assolir els 20 milions, finalment es va quedar en 13,5 milions d’unitats.
La campanya següent va començar amb molta incertesa a causa de la davallada en la campanya anterior i de les mesures sanitàries vigents derivades de la covid-19. Aquest fet va determinar que només es plantessin un centenar d’hectàrees, que van arribar a produir 17,5 milions de unitats. En aquest sentit, des de la IGP Calçot de Valls es van dur a terme campanyes de promoció del consum d’aquest producte a casa, davant la impossibilitat de fer reunions o celebracions, cosa que va contribuir a mantenir-ne la comercialització.
