Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Les 15 botigues gurmet que no et pots perdre

Fem un recorregut per alguns dels millors establiments del país on trobar productes exclusius, de qualitat i amb denominació d'origen

02/09/2015
01 Ca la Teresona

Ca la Teresona

Xarcuteria Ca la Teresona

Ca la Teresona, més coneguda com la xarcuteria de Vic, va ser fundada el 1837 i, avui dia, després de sis generacions, encara continua oferint productes artesans de primera qualitat. A banda de l’obrador i la botiga on venen els embotits, també compten amb un restaurant on els clients poden tastar-los. Els productes que ofereixen són: fuet, somaia, llonganissa extra o extra culana, xoriço, botifarra d’ou, bull blanc amb i sense llengua i bull negre o bisbe. A més, també ofereixen l’opció que la clientela faci el seu propi embotit i passi a recollir-lo, quan s’hagi assecat i estigui llest.

Adreça: Carrer Argenters, 4, 08500 Vic (Osona)
Telèfon: 93 886 00 28

02 La Botiga del Riu

La Botiga del Riu

La Botiga del Riu

Aquesta agrobotiga, des del 2001, ofereix aliments i productes típics de les Terres de l’Ebre; ja sigui objectes d’artesania, arrossos, olis, licors vins, mel, sals, fruits secs, conserves... A més d’oferir els productes, a l’agrobotiga també fan difusió de la gastronomia del territori i ofereixen tallers de cuina per donar a conèixer els productes i les possibilitats que ofereix la cuina mediterrània. Així mateix, podem trobar paquets de turisme i d'experiències perquè, a banda de provar la cuina del territori, aquest també es pugui gaudir i conèixer de primera mà.

Adreça: Avinguda de Sant Jaume, 1, 43870 Amposta (Montsià)
Telèfon: 977 91 80 83
Horari: de dilluns a divendres de 10 a 13 h i de 16.30 a 20 h. Dissabtes de 10 a 13.30 h i diumenges tancat.
Web: www.labotigadelriu.com

03 Dolceria Pujol

Dolceria Pujol

Dolceria Pujol

La Dolceria Pujol porta més de 150 anys a Berga fent tot tipus de dolços i pastissos, especialment, de xocolata i torrons. Les carotes de Plens, el vinil de xocolata personalitzat i el fuet de xocolata són alguns dels dolços més famosos de la botiga. No obstant això, els torrons també es venen molt, sobretot, el torró de gema, el de crema catalana, el de xocolata i mojito, i el d’ou filat. A la botiga, a més, ofereixen caixes delicatessen amb torronets de massapà i xocolata, i productes inspirats en la festa més important de Berga, La Patum, com la caixa de Bombons de Patum o les Rajoles de Patum.

Adreça: Carrer Bon Repòs, 2, 08600 Berga (Berguedà)
Telèfon: 93 821 01 59

04 Tastanxova

Tastanxova

Tastanxova

Aquesta botiga, situada a Palamós i de decoració marina cuidada, és un lloc especialitzat en anxoves que ha aconseguit fer que, d’un sol producte, surti una gran varietat de tapes ben diverses i gustoses. A la botiga ofereixen anxoves des del Mediterrani fins al Cantàbric, i alguns dels seus tastets són: anxova amb olives, anxova amb meló, anxova amb figa fresca, coca torrada amb crema de brie i anxova, o pinxo de dàtil amb formatge fresc i anxova. Tastanxova ha volgut dignificar el mot que en els últims temps se li ha posat a l’anxova: el 'pernil del mar'.

Adreça: Carrer de l'Allada, 7, 17230 Palamós (Baix Empordà)
Telèfon: 972 315 688
Horari: de dimarts a diumenge de 10 a 13 h i de 19 a 23 h.
Web: www.facebook.com/tastanxova

05 Jo També Sóc Al·lèrgic

Jo També Sóc Al·lèrgic

Jo també sóc al·lèrgic

Aquesta botiga és un projecte que neix el 2010 de la mà d’uns pares, amb un fill al·lèrgic, que van voler oferir a totes aquelles persones que tenen al·lèrgies o intoleràncies alimentàries una manera fàcil d’accedir a un gran assortiment d’aliments i productes específics. Sense gluten, sense lactosa, sense ou, sense fruits secs, sense marisc o sense llegums; no importa la teva al·lèrgia o intolerància, trobaràs productes per a tots els gustos. Des d'aliments primaris com la farina, la llet i l’oli fins a productes elaborats com pastissos, embotits, iogurts, truites i cereals, entre molts altres. A més, també ofereixen productes específics per a nadons, vegans, vegetarians i bio.

Adreça: Carrer de Vilamarí, 26, 08015 Barcelona
Telèfon: 93 426 49 48
Horari: de dilluns a dissabte de 10 a 14 h i de 16.30 a 20.30 h. Diumenges tancat.
Web: www.jotambesocallergic.cat

06 El Tupí de la Cerdanya

El Tupí de la Cerdanya

El Tupí de la Cerdanya

La botiga del Tupí de la Cerdanya va començar com un comerç de productes artesanals dels Pirineus venent melmelades, bolets, salses, herbes seques... Després va començar a comercialitzar embotits i formatges artesanals de la zona i, actualment, també ofereix servei de restauració en una petita creperia, la Creperia del Bor, situada al mateix edifici, on serveixen plats amb els productes que venen a la botiga. A la botiga, per tant, ofereixen melmelades artesanes de tot tipus: d’albercocs, ceba, nabius, gerds, figues i, fins i tot, de xocolata i gerds o de xocolata i taronja. També tenen bolets deshidratats i pols de bolets, així com patés de bolets, de poma i formatge de cabra, entre altres especialitats, com mostassa tradicional, tofonada i ceba confitada amb ceps.

Adreça: Plaça de Bor, 4, 25721 Bor (Cerdanya)
Telèfon: 973 51 04 94
Horari: de dilluns a diumenge de 10 a 14 h i de 17 a 20 h.
Web: www.tupidelacerdanya.cat

07 Gluki

Gluki

Gluki

Xocolates Gluki és un taller artesà de bombons, dolços, xocolates i torrons, ubicat al centre d’Olot, que va obrir fa més de 100 anys. La seva filosofia és treballar la xocolata de manera artesana i sense fer servir conservants, colorants o potenciadors del sabor. Per aquest motiu, imperen en qualitat de productes per aconseguir un resultat i sabor naturals. La seva especialitat són els bombons i en tenen de molts tipus: de xocolata trufada negra amb trossets de cacau, praliné de xocolata, te amb xocolata, xocolata negra amb cafè àrab, xocolata amb pètals de rosa, farcit de brandi anyenc i xocolata amb fruits del bosc, entre altres. També ofereixen xocolates, torrons, i bastonets de taronja i gingebre.

Adreça: Carrer Joaquim Vayreda,8-10, 17800 Olot (Garrotxa)
Telèfon: 972 26 66 26
Horari: de dilluns a divendres de 9 a 13 h i de 16 a 20 h. Dissabtes de 9.30 a 13 h i diumenges tancat.
Web: www.gluki.cat

08 El Molí d'Oli Gasull

El Molí d'Oli Gasull

El molí d'oli Gasull

La història de l’oli de la família Gasull comença el 1835, quan el van començar a tractar en uns magatzems de Reus i les Borges Blanques. Avui dia, quatre generacions després, és una empresa petita que elabora oli de primera qualitat en fred. L’oli d’oliva verge extra Gasull s’obté mitjançant olives arbequines conreades als seus propis masos. Les olives es cullen a mà i es molturen el mateix dia que són collides, aconseguint com a resultat un oli suau i afruitat amb molts matisos. A més, han creat una nova varietat, l’Oli Nou 2014, que és el més natural i directe de l’oliva, ja que gairebé no es processa i no dóna temps que es decanti per conservar el gust real que dóna l'oliva.

Adreça: Raval de Robuster, 31, 43204 Reus (Baix Camp)
Telèfon: 977 30 27 21
Web: www.olisgasull.com

09 Cal Seballut

Cal Seballut

Cal Seballut

És un nou concepte de carnisseria que ofereix als seus clients setmanalment noves idees amb carn de tot tipus, d’aquí el seu lema ‘Carn amb idees’. Cada cap de setmana estrenen a la botiga una nova creació de carn, ja sigui de pollastre, de vedella, de xai...; no importa l’animal, sempre que sigui carn ecològica i de primera qualitat. A més, envia els avisos per correu electrònic per tenir informada tota la seva clientela. Algunes de les seves últimes creacions són: la Pio-Pio, una hamburguesa de pollastre arrebossada i amb cor de cep i foie; el ‘Croquetón’ d’espatlletes de xai ecològic amb iogurt i menta; les llesques de carn magra del coll ibèrica i confitada; la costella amb gingebre i soja; i les mandonguilles de pollastre de corral amb suquet de vi blanc i gotetes de tabasco.

Adreça: Carrer Gran de Gràcia, 188, 08012 Barcelona
Telèfon: 936 67 45 93
Web: www.calseballut.cat

10 Agrobotiga El Forn

Agrobotiga El Forn

L'Agrobotiga El Forn

Aquesta agrobotiga de Vilobí d’Onyar és de la família Pascual-Rodó que, des d’abans de la Guerra Civil, ja cultivava pomes. Mentre que en aquells temps les pomes servien com a farratge del bestiar, ara les comercialitzen per guanyar qualitat en fruita. Per tant, els productes estrella de la botiga són les pomes, encara que també venen peres i altres fruites, així com olis i especies. A més, per a la producció dels fruits utilitzen un tipus de producció integrada que ajuda a respectar l’entorn. També organitzen visites guiades, visites per a escoles i xerrades. Formen part de la Cooperativa Girona Fruits.

Adreça: Can Rodó. Ctra. de Girona a Santa Coloma, km. 13, 17185, Vilobí d'Onyar (Selva)
Telèfon: 972 474 683
Horari: de dimarts a dissabte de 9.30 a 13.30 h i de 16.30 a 20 h. Diumenges de 9 a 13 h.
Contacte: agrobotigaelforn@ymail.com

11 Caravela Gourmet

Caravela Gourmet

Caravela Gourmet

És una botiga-bar de vins i cerveses artesanes, d’estil mariner que, a més, ofereix degustacions de conserves i altres productes gurmet. Té productes d’origen portuguès i català, i és un espai on es fusionen les dues cultures per oferir als seus consumidors els millors vins de Porto, una àmplia selecció de cerveses artesanes, formatges de màxima qualitat, conserves, melmelades i confitures. Tal com asseguren els propietaris de la botiga, l'Hugo, d’origen portuguès, i l'Alexandra, catalana, la Caravela Gourmet és un lloc per intercanviar “gustos, històries, sabors i sabers”.

Adreça: Carrer de Manso, 13, 08015 Barcelona
Telèfon: 93 124 18 43
Horari: de dimarts a divendres de 15 a 23 h. Dissabtes d'11 a 23 h i diumenges d'11 a 15 h.
Web: www.caravelagourmet.com

12 Oli Sal

Oli Sal

Oli Sal

Oli Sal és una botiga especialitzada que va néixer de la passió per l’oli, el vinagre i la sal. Hi podem trobar més de 80 referències catalanes d’oli d’oliva verge extra de totes les denominacions d’origen i de totes les varietats d’olives, no només de l’arbequina, com l’argudell, la morisca o la picual. A més, ofereixen diferents tipus de vinagres i sals, així com productes de cosmètica derivats de l’oli, llibres, estris de cuina, etc. I no podia faltar una zona de tast per provar els productes abans de comprar-los, perquè els clients comprin els olis que més els agradi.

Adreça: Travessera de Gràcia, 170, 08012 Barcelona
Telèfon: 93 415 06 24
Horari: dilluns de 16.30 a 20.30 h. De dimarts a dissabte de 10.30 a 14.30 i de 16.30 a 20.30. Diumenges tancat.
Web: www.olisal.com

13 Idò Balear

Idò Balear

Idò Balear

Idò Balear és una botiga multitasca, ja que és una botiga de productes gurmet i, alhora, un restaurant i forn de pa amb productes i receptes de les illes Balears. 'Pambolis', variats, llonguets, panades, cocarrois, ensaïmades, robiols i crespells són algunes de les seves propostes mallorquines. I, pel que fa als productes gurmets, ofereixen vins i licors, embotits, formatges, fruits secs, confitures, galetes salades, pastes i dolços, totes de proximitat, amb DO o segell de qualitat. A més, preparen diàriament coques, postres i plats tradicionals. També ofereixen begudes típiques de les illes: la pomada menorquina, amb llimonada i gin Xoriguer; el vermut Muntaner; o les ginebres de Suau, Xoriguer i Dos Perellons. Fes una visita a les Balears sense sortir de Barcelona.

Adreça: Carrer de Viladomat, 43, 08015 Barcelona
Telèfon: 93 423 96 27
Horari: de dimarts a dijous de 9 a 00 h. Divendres de 9 a 1 h, dissabtes de 10 a 2 h i diumenges d'11 a 16 h.
Web: www.idobalear.com

14 Xarcuteria La Garriga

Xarcuteria La Garriga

Xarcuteria La Garriga

La Garriga és una botiga d’embotits i altres aliments gurmets que ofereix productes tant catalans com d’arreu del món. Els seus productes estrella són la selecció de productes ibèrics com el pernil de gla, a més dels productes càrnics, els embotits o els formatges. Una oferta que es complementa amb diversos productes delicatessen, salats i dolços, de tot el món. A més, també compten amb vins, licors, caves i xampany, triats per la seva qualitat i exclusivitat. Tenen un altre local a l’Eixample, on fan entrepans i sucs a partir dels productes gurmet que ofereixen.

Adreça: Jacinto Benavente, 8, 08017 Barcelona
Telèfon: 93 2014 597
Horari: de dilluns a divendres de 9 a 14.30 h i de 17 a 20.30 h.
Web: www.lagarrigacharcuteria.com

15 Mas Gourmets

Mas Gourmets

Mas Gourmets

Mas Gourmets va néixer com a una xarcuteria de poble el 1945 i, des dels seus inicis, sempre ha buscat la qualitat del producte. Actualment, no només ofereix embotits i carns de gran qualitat, sinó també, formatges i altres productes com sofregits, conserves i espècies, entre d'altres. Els seus productes estrella són els pernils de gla i d’engreix, el foie, el paté de campanya, les botifarres cuites, el bull i el formatge brie trufat. A més, des de fa uns anys, han posat en marxa un projecte d’innovació en què creen productes amb nous sabors maridats com la botifarra de pebre, els minifuets amb gust de roses, la botifarra d’ou, patata i ceba, o la botifarra de foie i trufa.

Adreça: L'illa Diagonal, Av. Diagonal, 08029 Barcelona
Telèfon: 93 430 36 90
Horari: de dilluns a dissabte de 9.30 a 21.30 h.
Web: www.masgourmets.com

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

Aquesta setmana

26 jun

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada Cuina 250

DESCOBRIM ELS 20 XEFS DE LA CUINA CATALANA QUE VE

  • Tendències
  • Carme Ruscalleda i Raül Balam

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 44,50€ (25% descompte)

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto