Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

El torró més gastronòmic

Albert Adrià i José Andrés creen la varietat Cherry Times per a Torrons Vicens

Cherry Times, de Torrons Vicens

Cherry Times, de Torrons Vicens

Torrons Vicens presenta, un any més, les propostes més creatives en torrons. Amb dos grans xefs, Albert Adrià i José Andrés, i sota la mirada atenta del mestre torronaire Àngel Velasco, neix Cherry Times, un torró gastronòmic a base de 'ganache' de cireres, praliné de pacanes, cruixent d’arròs i toffee de 'ras-alhanut'. Aquesta elaboració a quatre mans és una varietat icònica que fusiona tradició i innovació, com ja és habitual en la firma d'Agramunt. El Cherry Times és resultat d'un treball d'investigació minuciós, que ha permès transformar el torró en art amb una gamma de sabors combinats amb talent.

Una proposta solidària

Una part dels beneficis de la venda d'aquest torró nou es destinarà al Pediatric Cancer Center Barcelona de l'Hospital Sant Joan de Déu. El preu d'aquesta varietat Vicens és de 13,50 € / 275 g.

8410495955679 MACADAMIA VAINILLA ESTUCHE

Però aquesta no és l'única novetat de Torrons Vicens per al Nadal 2021. Altres propostes innovadores elaborades pel mestre torronaire Àngel Velasco són el torró de textures de llimona (farcit de praliné i caramel de llimona amb cobertura de xocolata blanca), que presenta un equilibri perfecte entre el dolç i l'àcid; el polvoró amb canyella (elaborat amb praliné d'ametlla amb un toc de canyella i cobertura de xocolata de caramel, i acabat amb sucre de llustre per sobre), i el de macadàmia amb vainilla bourbon de Madagascar (amb cobertura de xocolata amb llet i acabat amb una capa cruixent de macadàmia caramel·litzada). Preu: 10,75 € / 300 g.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 255

REVOLUCIONEM EL NADAL!

  • Tot el que et cal per ser un 'foodie' de debò
  • Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 44,50€ (25% descompte)

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto